필리핀은 7,000여 개의 섬들로 이루어진 국가인 만큼 해산물을 이용한 다양한 요리들이 발달해 왔다. 굴·새우\·게·가재 등을 튀기거나 구워서 다양한 소스와 함께 먹는다. 육류는 소고기보다 닭고기와 돼지고기를 이용한 요리가 많다. 또한, 역사적인 이유로 중국·스페인\·인도네시아 등 외국의 영향을 많이 받았는데 필리핀 사람들이 즐겨먹는 새끼통돼지구이인 레촌, 화빵과 비슷한 롤빵인 룸피아 등은 중국의 영향을 받은 것이다. 또한, 메차도, 메뉴도와 같은 스페인의 요리가 대중적인 음식으로 자리잡고 있다. 열대기후인 필리핀에서는 한국에서 맛보지 못했던 다양한 과일들을 싼 가격에 맛 볼 수 있는데 망고·파파야\·두리안 등이 인기이다.

 대표적인 요리

- 시니강
새우·야채\·닭고기 등을 넣어 만든 스프로 우리나라의 국과 비슷해서 밥과 같이 먹는다. 첨가된 재료에 따라서 생선을 넣으면 '시니강 나이스다'라고 하고 돼지고기를 넣으면 '시니강 나바보이'라고 한다.

- 아도보
닭고기·돼지고기·오징어·야채 등을 고추, 식초와 후추,  마늘, 소금으로 양념하여 익힌 필리핀의 대표적인 요리이다.

- 카레 카레
쇠고기와 돼지고기를 땅콩 소스와 바나나, 깍지콩, 야채, 양파와 곁들여 먹는 요리이다.

- 아프리타도
쇠고기를 올리브기름으로 볶은 것에 토마토 소스로 양념을 한 음식이다.